IL MODICANO
Modicano šokolaadid on sündinud ideest muuta šokolaadimaailma.
Kõik Modicano tooted on orgaanilisest toorainest, mis on kasvanud keskkonna sõbralikult ja on ja ei sisalda GMO-sid.
Kõik tooted omavad Vegan märki, mis tähendab, et tooted ei sisalda loomset päritolu koostisi(nagu piim, munad või želatiin).
Modicano šokolaadidel on intensiivse, unikaalne maitse, mis erineb teistest šokolaadi maitsetest. Modicano šokolaadid on kõrgkvaliteetsed, toetavad säästvat põllumajandust ja pakendatud rohelisel energial toodetud ringlussevõetud paberist (Shiro Echo paber).
Modica šokolaadid on tehtud iidse asteekide retsepti järgi. Retsepti eripära tõttu säilivad suhkru kristallid. Retsept omandati ja täiustati Modica maakonnas 16. sajandil Hispaania valitsuse päevaks. Hispaanlased õppisid asteekidelt, kuidas teha šokolaadist kuuma jooki. Algset retsepti rikastati pruuni suhkru ja mahedamate vürtsidega.
Tooršokolaad tähistab valmistamise protsessi, kus toote valmimisel ei kuumutata midagi üle 45° C, et säiliksid kõik väärtuslikud vitamiinid, antioksüdandid ja südamesõbralikud rasvad.
Tänapäeval on võimalik Modica šokolaadi maitsta vegan vormis, kaotamata Modica šokolaadi klassikalist maitset.Šokolaadi saab nautida ka kuuma joogina, kui seda lahustada tassis kuumas piimas või vees.